Zarządzanie zakupami i redukcja kosztów zaopatrzenia

Adresaci szkolenia

- dyrektorów oraz kierowników ds. zakupów i zaopatrzenia,
- specjalistów ds. zaopatrzenia w przedsiębiorstwach,
- branżystów i kupców, analityków rynków surowcowo-materiałowych,
- koordynatorów zaopatrzenia i gospodarki materiałowej,
- kierowników, planistów i specjalistów poszczególnych odcinków zarządzania logistyką przedsiębiorstwa - zarządzających:
- zapasami,
- logistyką produkcji i przepływem materiałów,
- controllingiem materiałowym, zaopatrzenia oraz optymalizacją i efektywnością gospodarki materiałowej

Cel szkolenia

Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z wiedzą jak prawidłowo zarządzać zakupami w przedsiębiorstwach oraz jak skutecznie reagować na zmiany planów produkcji lub dystrybucji w konsekwencji zmian zachodzących na rynku.

Cele szczegółowe:
- Nabycie umiejętności oceny i analizy dostawców, budżetowania i analizowania kosztów zakupu.
- Zdobycie wiedzy jak wygląda i funkcjonuje cykl zaopatrywania przedsiębiorstwa.
- Zdobycie wiedzy dotyczącej współpracy z dostawcami: zawieranie kontraktów, realizacja dostaw, obsługa zwrotów.

Wiedza i umiejętności zdobyte w czasie szkolenia pozwolą uczestnikom na efektywne zarządzanie zakupami w przedsiębiorstwie oraz sprawne reagowanie na sytuacje w trakcie których należy zastosować redukcję kosztów zaopatrzenia.  

Program szkolenia

1.Dział zakupów i zaopatrzenia w przedsiębiorstwie    

- Rola zakupów i bezpieczeństwa materiałowego w działalności gospodarczej przedsiębiorstwa
- Otoczenie gospodarcze i czynniki wpływu na sposoby pozyskania surowców i materiałów, ocena warunków rynku zaopatrzenia
- Cele zaopatrzenia przedsiębiorstwa i poziomy decyzji w zaopatrzeniu
- Sposoby zaopatrzenia (single sourcing, multiple sourcing)
- Uwarunkowania wewnętrzne zaopatrzenia przedsiębiorstwa
- Gospodarka materiałowa i cykl zaopatrzenia przedsiębiorstwa

2.Organizacja zakupu i procesu zaopatrzenia   
- Pozyskanie informacji o materiałach i dostawcach, analiza ofert,
- Analiza danych dostawcy i metody oceny, kryteria selekcji i oceny konkurencyjności dostawców
- Analiza ABC i XYZ w zarządzaniu bezpieczeństwem materiałowym
- Planowanie i prognozowanie potrzeb materiałowych
- Specyfikacja zaopatrzenia
- Negocjacje zakupowe
- Procedura kwalifikacji dostawców,
- Kontrakt zaopatrzeniowy,
- Okresowa ocena dostawców,

3. Współpraca z dostawcą i minimalizacja ryzyka zakupu.  
- zakup, obliczanie wielkości i terminu zamówienia, modele zamawiania,
- proces składania zamówień do dostawcy,
- zarządzanie zapasami – analiza, planowanie i controlling zapasów,
- systemy komunikacji i współpracy z dostawcą, wymiana dokumentów elektronicznych, platformy zakupowe i portale zarządzania zaopatrzeniem
- sposoby realizacji zamówień i systemy planowania dostaw
- realizacja dostaw i operacje przyjęcia zaopatrzenia (procedury odbioru)
- kontrola w operacjach przyjęcia zaopatrzenia, dokumentacja i ewidencja przyjęcia materiałów
- zastosowanie narzędzi automatycznej identyfikacji w procesie zaopatrzenia – systemy identyfikacji, kody kreskowe, EPC (RFID), etykiety logistyczne
- mechanizmy kontroli i sterowania jakością w zaopatrzeniu, standaryzacja

4. Transport i realizacja dostaw materiałów.  
- zakres zarządzania i sposoby realizacji transportu w procesie realizacji dostaw
- międzynarodowe reguły handlowe INCOTERMS 2010
- spedycja i usługi transportowe
- stawki i taryfy transportowe

5. Wpływ zaopatrzenia na wynik finansowy przedsiębiorstwa     
- analiza kosztów zakupu i procesu zaopatrzenia,
- działa zakupów - centrum kosztów czy centrum wydatków
- budżetowanie kosztów materiałowych
- system mierników kompleksowej oceny zaopatrzenia
- wpływ zakupu i zaopatrzenia na wynik przedsiębiorstwa.

Procesy zaopatrzenia i realizacji zakupów warunkują ciągłość zarówno procesów produkcji jak i sprzedaży. Zarządzanie gospodarką materiałową decyduje o planowej realizacji procesów produkcyjnych, rzutując na poziom obsługi klienta na docelowym rynku. Koordynacja gospodarki materiałowej, zapasów, transportu i realizacji dostaw (niejednokrotnie w systemie Just in Time lub Just in Sequence) z potrzebami produkcji, wymaga od menedżerów specjalistycznej wiedzy logistycznej oraz wiedzy z zakresu finansów, controllingu i zarządzania. Znaczący udział kosztów materiałowych i zaopatrzenia w produkcie finalnym, wywołuje potrzeby szczegółowej analizy dostawców i rynków materiałów oraz dobór metod współpracy z dostawcami. Zapotrzebowanie na wykwalifikowanych menedżerów ds. zaopatrzenia wzrasta, wraz z postrzeganiem znaczenia procesów zaopatrzenia w planowej realizacji procesów gospodarczych przedsiębiorstwa – głównie procesów produkcji i sprzedaży (obsługi klienta). Całokształtem działań zaopatrzenia należy tak sterować, aby przedsiębiorstwa mogły szybko, skutecznie i elastycznie reagować na wszelkie zmiany planów produkcji lub dystrybucji w konsekwencji zmian zachodzących na rynku.

Wszelkie prawa autorskie do powyższego opracowania są zastrzeżone na rzecz autora; jakiekolwiek korzystanie z konstrukcji planu oraz jego powielanie przy użyciu zastosowanych lub zbliżonych znaczeniowo sformułowań jest zabronione bez pisemnej zgody autora.

Metodyka

1. Formy prowadzenia zajęć: analiza przypadków praktycznych połączona z metodami i formułami obliczeniowymi, analizy, ćwiczenia i rozwiązywanie problemów, forum decyzyjne
2. Formuła prowadzenia zajęć:
- praktyczne formułowanie problemu - 20%
- narzędzia metodyczne - 20%
- case study, ćwiczenia i analizy rachunkowe